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pronti! e pure la crema di nocino!

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20esimo giorno di infusione!

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nocino in arrivo! ben 2.5litri e 50 noci ciascuno!

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slurp!

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sempre più scuro, e con un profumo eccezionale!

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giorno 28 – ha preso quasi il suo colore caratteristico, e ho potuto aggiungere gli aromi

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giorno 29 – direi che va sempre meglio!

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oggi, complice una razzia di noci su un albero che stavano per abbattere…

un bel recipiente, alcool a 95° ora aspettiamo i primi di agosto per filtrare e miscelare con acqua e zucchero

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